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据市场研究表明，咖啡与西餐，地道的西方餐饮文化，与生俱来的欧洲贵族血统，仍然是现代中国都市人们之追捧，享有着极高的消费崇拜心理。品咖啡，吃西餐，已经成为时尚男女，商务人士追逐流行、时尚的象征，是其生活品味的体现。正因为中国咖啡西餐市场处于起步阶段，但消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着更多的机会，更大的利润回报空间。
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