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据市场调查发现，咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。消费者开始认知品牌、风格和纯正，在享受咖啡带来的乐趣。据国家权威机构调查表明，这个行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步，经济增长的亮点。目前，这种消费在中国拥有巨大的发展市场，在未来必将成为世界最大的消费市场之一。国际巴勃罗.迪布瓦说：“中国市场已经呈现快速发展这一趋势的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”
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